用氣調保鮮冷庫長期貯藏西紅柿的好方法

閱讀 ?·? 發布日期 2020-12-18 21:06 ?·? admin
西紅柿是非常不易貯藏的一種蔬菜，因為，西紅柿果皮很薄，肉質屬于飽滿多汁型的，所以西紅柿在常溫或低溫中很容易發生腐爛變質等現象。那么，西紅柿該如何進行保存？哪種貯藏保鮮的方法比較好呢？下面八方制冷設備就給大家介紹使用氣調保鮮冷庫長期貯藏西紅柿的好方法。
 

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　　1、采摘西紅柿采收應在晴天早晨無露水時進行，下午不易采收。采收時去掉果柄，同時剔除病果、裂果、蟲果、傷果等。
 
　　2、預冷預冷是西紅柿（番茄）儲藏的必要環節。預冷的主要目的是散去田間熱減少呼吸消耗（預冷的溫度可根據不同的果實與貯藏溫度相視），冷透為止。
 
　　建議大家，建好冷藏庫后，溫度控制在2℃～4℃之間，相對濕度在80～90左右，能貯藏7～12天。需注意，西紅柿是特別忌諱擠壓的，容易造成損壞，且會流出汁液，也會讓其他完好的西紅柿受到影響，所以西紅柿在放入冷庫時，要注意輕拿輕放，并注意之間的間歇，不宜靠的太近。

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